María Inés Di Napóli es la fundadora de Plataforma PUMA, que proyecta facturar US$ 2 millones el año que viene y proyecta llegar a Europa y Estados Unidos.
Cada vez son más los productores que deciden experimentar con granjas urbanas en las principales ciudades del mundo. Sin embargo, un estudio comprobó que si no se utilizan métodos y herramientas correctas, pueden generar una mayor huella de carbono que el sector tradicional.
La principal herramienta para ir hacia el net zero es la medición de la huella de carbono. Este hito también está al alcance para pequeñas y medianas empresas.
