Frente a los crecientes retos ambientales y las exigencias de los mercados, expertos compartieron diferentes formas de lograr productos de calidad y de triple impacto.
“Meat Sciences”, una importante revista científica original de Países Bajos, publicó un estudio del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) de Uruguay que ofreció resultados y muy buenas noticias para la industria cárnica de Uruguay.
