Invitado por Punta del Este Food & Wine, el chef despliega su universo culinario en una experiencia que reafirma a Punta del Este dentro del mapa gastronómico regional.
Una selección internacional logró la calificación más alta del certamen británico, con etiquetas francesas, neozelandesas, alemanas, australianas y estadounidenses entre las más destacadas.
Con un 70% de sus ventas en el mercado doméstico y un 30% destinado a exportación, la firma familiar pasó de ser una pequeña carnicería a un referente que provee a la alta gastronomía. "La carne argentina es un producto valorado", afirma su director.
La tendencia actual en el diseño de estadios prioriza espacios exclusivos y experiencias personalizadas, dejando atrás la masificación de suites tradicionales y generando un impacto positivo en las finanzas de las franquicias deportivas.
