El agro estuvo nuevamente en el centro de la escena durante la tercera edición de Forbes Agro Summit, un encuentro que reunió a empresarios, referentes y expertos de los diferentes sectores, que se dieron cita para hablar de las oportunidades, los desafíos y los casos de éxito de uno de los principales motores productivos del país.

Con  Banco Itaú Uruguay como gold sponsor, el apoyo de Divino y Audico como tech partner, el encuentro se dividió en paneles, spotlights y entrevistas donde los speakers analizaron la situación geopolítica actual, la rentabilidad y competitividad, el rol de la innovación, la sostenibilidad y cómo lograr el acceso a más y nuevos mercados. A continuación las frases más destacadas. 

Panel: Barreras a sortear

Estado de situación de las cadenas agroindustriales en la actual coyuntura económica. Los efectos de la política exterior de Donald Trump y la agenda de trabajo para conquistar nuevos mercados. Riesgos climáticos y el desafío de la expansión del riego. El papel del crédito y las coberturas. 

Carmen Porteiro

Presidenta de la Unión de Exportadores del Uruguay

"Nosotros tenemos herramientas para demostrar que Uruguay es sostenible y tenemos que contarlo con bombos y platillos al mundo".

"El comercio internacional está en este momento explosivo, todo lo relativo a Estados Unidos ha sido y sigue siendo un foco de preocupación y actividad constante que nos lleva a reconfigurar la estrategia y las líneas de pensamiento".

Verónica Durán

Directora de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria 

"Todavía no sabemos dónde estamos parados en el mundo y cuáles van a ser los resultados de esta guerra comercial, pero el país está preparado".

"Más allá de que el país tiene buenas noticias internas, como récord de cosecha de algunos productos, se nos van a complicar algunos mercados".

Santiago Arana

Coordinador técnico de Regadores Unidos del Uruguay

"El riego nos coloca en un escalón donde el costo de producción por tonelada es mucho más competitivo a nivel internacional".

"Necesitamos hacer obras grandes multiprediales que permitan llevar el agua aquellos que no pueden represar, en eso tiene que intervenir el Estado".

José Zerbino

Gerente de Agronegocios en Banco Itaú Uruguay

"Desde nuestro punto de vista, entendimos que el riego dentro del agro es una herramienta espectacular".

"El riego se mueve con energía 100% verde. Genera empleo, valor en la cadena y aprovecha nuestra matriz energética renovable".

Panel: Grandes apuestas en ganadería

Trazabilidad y protocolos sanitarios son grandes fortalezas para acceder a mercados internacionales. Cuáles son los principales ejes de trabajo en la industria. Sistemas de producción, bienestar animal y la realidad del mercado. El desarrollo de la vacuna contra la garrapata como ejemplo uruguayo de innovación. Cómo la tecnología potencia la productividad y la sustentabilidad ambiental.  

Martín Secco

Director en Frigorífico San Jacinto

"Si viene un nuevo inversor bienvenido sea y tendrá que adecuarse a las reglas de Uruguay".

"En la ganadería siempre decimos que tenemos un dato que no podemos mover y es el tiempo de gestación de la vaca, de ahí para adelante tenemos una brutal carrera para correr". 

Marcia del Campo

Investigadora principal del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

"Todavía tenemos productores que realizan prácticas que son inaceptables o de otro siglo". 

"A nivel político se maneja mucho el tema del ambiente, pero cuando vamos al ciudadano común, el driver o el motivo que genera más preocupación es el tema de la crueldad que involucra el proceso y el bienestar animal".

Matías Machado

Cofundador y director científico de Scaffold Biotech

"Nuestra vacuna contra la garrapata tiene un 90% de eficacia, fundamos una startup y ahora estamos en coordinación con el MGAP para desarrollar un piloto que involucre en el orden de 6.000 animales".

"El horizonte es lo que uno pueda imaginarse, entonces la aplicabilidad es altísima". 

Adrián Zanoni

CEO de RanchGPT

"El productor tiene todo el tiempo la presión de la toma de decisiones con impacto productivo, económico y ambiental, RanchGPT vino a ayudar".

"Tenemos todas las herramientas en Uruguay, desde el punto de vista de capacidades, tecnología y ciencia como para poder posicionarnos muy bien en liderar esta transformación".

Spotlight: Impacto social del agro

Empresario agropecuario argentino con un fuerte compromiso social con los más vulnerables en Uruguay. Con "la Chocleada" y Banco de Alimentos, cultiva lazos para que las empresas del sector ayuden a llevar platos de comida a los más vulnerables. Su vínculo con escuelas rurales, cárceles y chicos con discapacidad.

Billy Battro

Director de El Cabelludo, Banco de Alimentos y Fundación Sentires

"Hay que animarse a hacer cosas sin mirar mucho hacia dónde vamos a terminar". 

"Este año tenemos un rinde espectacular, fuera de serie, pero a mi me llena más la Chocoleada que hicimos en la Colonia Berro hace una semana que los 4800 kilos bajo riego que estamos sacando en soja. Me mueve las tripas".

"La comida es el medio, no hay que confundirse. El Banco de Alimentos no es un centro de distribución, cada plato de comida tiene que dar amor".

Spotlight Intereses diversificados

Con gran trayectoria en la Bolsa de Valores, el mundo de las inversiones no les es ajeno... Pero este padre e hijo ocupan hoy buena parte de su tiempo en su negocio familiar en el campo, en Florida. Cómo minimizan los riesgos, proyectan los rendimientos y persiguen la rentabilidad. Anécdotas y lecciones de su empresa familiar, que abarca lechería, ganadería, agricultura y forestación.

Ángel Urraburu

Director de Urraburu e hijos

"La empresa no es un fin en sí mismo, nunca lo es, la empresa es un medio para ganar dinero por ejemplo. En mi caso es para estar con mis hijos, aunque les parezca mentira". 

"Hubo un golpe nefasto con los fondos ganaderos, con una moral que no estaba a la altura de las circunstancias y que hizo que tantos ahorristas de nuestro país se vieran afectados; es un golpe directo a la confianza que se gana durante mucho tiempo, pero se pierde en un minuto".

"La conexión entre lo financiero, un corredor de bolsa y lo productivo tiene que ser absolutamente fluido, la bolsa tiene que servir para generar recursos que den crecimiento a la economía de un país". 

Santiago Urraburu

Socio director en Umilco SRL y Dos Vascos SAS

"Empecé a identificar que la producción era mi pasión, me costó el cambio de salir de la Facultad de Economía para volcarme a lo agropecuario, pero hoy en día no me arrepiento".

"El agro, al ser de rentabilidades medias y bajas, no soporta la pérdida de eficiencia y control, no lo soportan los números tampoco".

"Mi consejo es no pedirle al campo lo que el campo no genera".

Panel Valor agregado y acceso a mercados

Los mercados de alto poder adquisitivo del exterior son cada vez más exigentes. En qué están hoy trabajando las empresas uruguayas del sector agropecuario y de forestación para posicionarse con sus productos. Cómo potenciar las inversiones y el desarrollo de las cadenas de valor.

Cecilia Pattarino

Especialista de inversiones en Agronegocios en Uruguay XXI

"En los últimos cuatro años Uruguay recibió 300 anuncios de inversión extranjera directa, el 75% son empresas extranjeras que hacen nuevas inversiones, un 25% son fusiones y adquisiciones. De ese total,  el 20% corresponde a los agronegocios". 

"El nuevo desafío de este gobierno y de los que vendrán es poder aggiornar las normativas que tenemos a los nuevos parámetros de afuera".

Francisco Bonino

Vicepresidente de la Sociedad de Productores Forestales 

"La cadena forestal está entrando en una nueva etapa. Las nuevas inversiones que se están haciendo en el país van a acumular 300 millones de dólares en agregado de valor".

"Los productos que generamos en Uruguay en general son parte de una cadena que continúa muchas etapas más, entonces nuestra relación con el mundo es clave y hace mucho tiempo que no avanzamos".

Nicolás Sapelli

Director comercial de Nativa

"El rubro lanero ha estado bastante complicado en los últimos años, pero hay casos de éxito en los que hay que poner foco".

"Pasamos a venderle un producto de valor agregado a la marca final y ahí la discusión del precio quedó en segundo lugar".