Forbes Uruguay

Agustín Jamele

Negocios

Hizo Sushi Pop en Argentina, se mudó a EE.UU. y hoy lidera una empresa de US$ 750 millones

El argentino Mateo Marietti pasó de fundar Sushi Pop en Buenos Aires a crear CookUnity en Estados Unidos, una plataforma que conecta chefs con consumidores y que en 2025 superó los US$ 750 millones de ingresos recurrentes. Con más de 43 millones de comidas entregadas y presencia en las principales ciudades de Norteamérica, la foodtech se consolidó como uno de los casos más exitosos del ecosistema gastronómico digital.

Negocios

Mauro Colagreco: por qué los empleados no son un costo y su nuevo restaurante en Argentina

El chef nacido en La Plata recibió a Forbes durante su estadía en José Ignacio, Uruguay. El ganador de tres Estrellas Michelin habló sobre su nueva experiancia en el restaurante Zodiaco, de Bahía Vik, explicó su rol como empresario en la Argentina y aseguró que los empleados agregan valor y no son un costo. Además, reveló que planea abrir un nuevo restaurante en el país.

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