¿Lo que comen las embarazadas influye en los gustos de los bebés después de nacer? Qué dice la ciencia
Una investigación realizada por la Universidad de Durham demuestra cómo el feto reacciona a los sabores de los alimentos ingeridos por la madre.
#Alimentos
Cinco reglas para evitar una infección alimentaria
Hamburguesas crudas, compras en negocios dudosos y verduras mal lavadas son algunas de las prácticas que pueden enfermar a tu familia.
“América Latina necesita más integración para enfrentar el hambre”, advierte la FAO
Mario Lubetkin dijo que Latinoamérica tiene que “jugar globalmente” para enfrentar el hambre.
Los sorprendentes y desconocidos beneficios de tomar café
Nos da felicidad, tiene propiedades antioxidantes e incluso reduce la mortalidad. El café es delicioso y es benéfico para la salud.
Por qué las reservas de trigo se agotarán si continúa la guerra entre Rusia y Ucrania
Las sanciones a Rusia y Bielorrusia, dos de los mayores productores globales, han interrumpido su venta y los agricultores alertan de un menor rendimiento de los cultivos globales. Hasta 15 importadores netos en América Latina, Europa y Asia tienen una dependencia de los fertilizantes rusos de más del 30%.
Por qué el mercado de la carne vegana se queda "sin vida"
La cantidad de empresas que producen carne vegana y el aumento en los costos para financiar los desarrollos amenazan a muchas empresas con desaparecer.
Matías Muchnick, CEO de NotCo, con Forbes: "Nos sentimos como el Apple de los alimentos"
El plan de la startup chilena va más allá de producir alimentos: quiere ser el cerebro de esta industria.
Por qué es tan difícil hablar de descarbonizar los alimentos, y especialmente la carne
Un grupo de expertos y académicos se reunieron para profundizar sobre este tema, a instancias de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina.
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Pablo Martínez, CEO de OnBoard Logistics: “Diseñamos la compañía para ser global, pero con el corazón puesto en Latinoamérica”
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