Desde Mostrador Santa Teresita, en José Ignacio, Uruguay, el cocinero y emprendedor gastronómico repasa su recorrido profesional: sus mentores, el cierre de Sucre, el nacimiento de su primer restaurante con nombre propio en Villa Pueyrredón, Buenos Aires, y una definición clara sobre por qué no se considera empresario.
Lo que comenzó como un restaurante de temporada en La Juanita terminó convirtiéndose en un modelo gastronómico exportable. El proyecto creado por el chef Lucas Bustos construyó su identidad alrededor del fuego, el producto local y una idea cada vez más escasa en la gastronomía contemporánea: el tiempo.
Con las nominaciones ya definidas, los Premios Oscar 2026 también dejaron una lista de ausentes. Producciones con recorrido previo, directores consagrados y personalidades que no fueron considerados por la Academia.
Invitado por Punta del Este Food & Wine, el chef despliega su universo culinario en una experiencia que reafirma a Punta del Este dentro del mapa gastronómico regional.
Joven, fotogénico y fácil de replicar, el Porn Star Martini escaló posiciones en rankings internacionales y fue uno de los cócteles más buscados en 2025, confirmando que hoy la coctelería también se mide en algoritmos.
Uruguay se consolidó en la escena vitivinícola con una propuesta sólida, diversa y con proyección internacional, gracias a sus vinos con identidad, frescura y nivel global. Cinco etiquetas para probar en Punta del Este y entender por qué se metió, sin pedir permiso, en el mapa del Nuevo Mundo del vino.
Segovia inaugura el año de la Fundación con un proyecto que cruza pintura, cine y performance para revisar cómo se construyeron -y persisten- ciertos imaginarios sobre América Latina, la masculinidad y el poder.
El nuevo documental de Netflix reconstruye la muerte de Edmond Safra en 1999 y revisa las teorías del caso. Una historia de dinero, poder y paranoia ocurrida en uno de los lugares más seguros del mundo. ¿Por qué tiene resonancia en Argentina?
Desde estudios empresariales de largo plazo hasta experiencias directas en Google, Apple, y Kimberly-Clark, una selección que reúne lo mejor del pensamiento sobre liderazgo moderno. Lecturas fundamentales para quienes buscan dirigir con propósito y eficacia.
Cada vez son más las bodegas que lo producen y empiezan a hacerse un lugar en su porfolio. ¿Cuáles probar y sus principales diferencias?
El presidente de Wines of Argentina habla sobre los desafíos de la promoción del vino argentino a nivel mundial y de los cambios en el consumo que generó la pandemia.
Cada 18 de agosto se celebra en todo el mundo al Pinot Noir, una de las cepas más delicadas y exigentes del mundo del vino.
