El mejor tequila del mundo, según los premios Bartender Spirits Awards 2025
Un destilado de Jalisco arrasó en Chicago con una mezcla precisa de frutas tropicales, especias y agave maduro.
#Bebidas
Easy Congelados: Empezó a los 24 años en la cocina de su casa, hoy sus productos de panadería llegan a más de 100 cafeterías y cadenas del país
Dan Kalijmann fusionó la panadería de autor con la practicidad del congelado para dar a luz a su marca Easy. Los desafíos de emprender en solitario, cómo conquistar a los grandes jugadores e innovar en un sector en crecimiento.
Los secretos estéticos que habitan el Roux, y reflejan la filosofía gastronómica de Martín Rebaudino
En un Buenos Aires que resiste entre vaivenes económicos y pasiones eternas, un restaurante se mantiene como sinónimo de sofisticación sin imposturas: Roux. En su epicentro, Martín Rebaudino, un chef que cree en la elegancia como acto de honestidad y en la constancia como forma de arte.
La historia detrás de Surfside, la bebida que pasó de ser una idea callejera a conquistar medio Estados Unidos
Creada por un grupo de amigos que ya había probado suerte con el vodka artesanal, Surfside se convirtió en un éxito arrollador gracias a su mezcla de marketing sin vueltas, estrategia comercial ágil y un producto que supo leer lo que pedía el mercado: menos graduación alcohólica, más sabor y una bebida "ready to drink".
La Alazana: el whisky de la Patagonia que conquista el mundo desde las entrañas de la cordillera de los Andes
El matrimonio de Bariloche sigue sorprendiendo e innovando en el mundo del whisky desde 2011. Sus dos últimos ejemplares son una muestra de la incansable búsqueda de lo distinto, de todo aquello que puede hacer más especial a un single malt de la Patagonia, de la destilería más austral del mundo.
Una historia que sobrevivió a la guerra: el whisky más antiguo del mundo saldrá a la luz tras 85 años en barrica
Guardado desde 1940 por decisión de "Mr. George" Urquhart, este single malt fue embotellado tras décadas de silencio y lleva la firma de Jeanne Gang en su presentación. Solo habrá 125 unidades y una será subastada en Nueva York con fines ambientales.
Más que un destilado: cómo la agricultura regenerativa está redefiniendo la industria del whisky
La destilería Fielden presentó su nuevo whisky premium Hazybower. Los ingleses buscan destacar la biodiversidad de sus campos y la innovación en la agricultura regenerativa. Una edición limitada que traslada la frescura y complejidad de la naturaleza, elevando el prestigio del whisky de tierras inglesas.
Así son los bares secretos más exclusivos del mundo
Detrás de puertas camufladas, islas privadas o cortinas pesadas, hay espacios donde la mixología se cruza con el misterio. Hoteles de lujo en distintas partes del planeta apuestan por estos refugios con acceso restringido, ambientación precisa y tragos que justifican cada reserva anticipada.
El mejor whisky escocés del mundo, según The 2025 International Whisky Competition
El Aultmore de 25 años se llevó por segundo año consecutivo el máximo premio del IWC, un reconocimiento que sorprendió por tratarse de una botella difícil de conseguir. Elaborado por Stephanie Macleod, quien fue nombrada seis veces "maestra mezcladora del año", cuesta US$ 500 y forma parte de la Colección Cask Finish.
Las 13 mejores cervezas lager del mundo, según este premio internacional
Un repaso por las etiquetas que conquistaron la edición 2025 de los Premios Internacionales de Cerveza y Sidra, donde jurados especializados cataron más de mil muestras para distinguir lo más destacado en distintas categorías.
De Seattle a Montevideo: los detalles detrás del desembarco de la icónica marca de rolls de canela Cinnabon en Uruguay
Con una inversión por local de unos US$75.000 la cadena gastronómica estadounidense aterriza con un modelo de franquicias que será liderado por el uruguayo Ismael Scottini. Su primer local abrirá las puertas en agosto.
Una vuelta al mate: más variedades y nuevas marcas de yerba en un mercado que mueve más de US$ 142 millones al año
El mate es la infusión por excelencia de los uruguayos. Es parte de la imagen del país en el mundo y de la identidad nacional. Esta industria tiende a incorporar sabores y variedades que ganan terreno.
En vaso y en copa: la estrategia de la número uno de Coca-Cola en Uruguay para aumentar sus ventas con un portfolio de bebidas sin y con alcohol
Nuria Varela enfrentó el desafío de crecer y lo logró al complementar su clásica propuesta con un nuevo abanico de bebidas con alcohol. Revela cómo lo hizo y el innovador enfoque de la compañía para capturar nuevos consumidores.
Trump convenció a Coca-Cola de cambiar su fórmula: cuál es el nuevo producto que utilizan
El presidente estadounidense encendió el debate al asegurar que Coca-Cola regresará al azúcar de caña en sus bebidas producidas en EE.UU., reemplazando el controvertido jarabe de maíz de alta fructosa.
Black River Caviar conquista paladares en los restaurantes más exclusivos del mundo: los planes de expansión de su nueva directora
Amy Herrick contó cómo trabaja para dar la talla en los establecimientos gastronómicos de mayor categoría a nivel global y da las claves para escalar sin perder su esencia.
Cómo leer etiquetas de bourbon para elegir las mejores bebidas
Una explicación clara y directa para identificar características clave en cada etiqueta: origen, mezcla de cereales, tiempo de maduración y términos diseñados para seducir al público.
Ferrero se queda con Froot Loops, Rice Krispies y Corn Flakes tras cerrar la compra de WK Kellogg por US$ 3.100 millones
La operación le permite a la compañía italiana reforzar su presencia en Norteamérica con un portafolio que suma etiquetas tradicionales de desayuno y amplía su alcance frente a competidores como Mars y Nestlé. El cierre del acuerdo dependerá de la aprobación regulatoria en los próximos meses.
Estas son las cervezas IPAs que conquistaron a los jueces y se consagraron como las mejores del mundo en 2025
Un recorrido por las etiquetas más destacadas de esta edición del certamen cervecero que reunió a expertos en Idaho Falls. Entre más de mil muestras, las elegidas representan lo más afinado del estilo más popular del momento.
