El mejor whisky escocés del mundo, según los premios San Francisco World Spirits Awards de 2025.

Con un single malt de 31 años, Rosebank vuelve al centro de la escena tras décadas de silencio y se queda con el galardón más codiciado del certamen.

La historia detrás de Baco: el restaurante que surgió como una franquicia familiar, se posicionó en Punta Carretas y pone foco en el vino

Vasco-francesa, con un paso por Chile y ahora plenamente uruguaya, Sophie Le Baux convirtió su pasión en un local gastronómico referente, donde la mitad de la carta es local y la cocina se hace sin colorantes ni conservantes.

Se subasta el whisky más añejo del mundo y podría romper todos los récords de precio

Una botella de Glenlivet de 85 años, elaborada por Gordon & MacPhail y ofrecida por Christie's, busca convertirse en la más cara jamás vendida. La iniciativa destinará lo recaudado a la reforestación de bosques en Estados Unidos.

Top 10 desde Punta del Este a Nueva York: cuáles son los mejor restaurantes según Gabriel Bialystocki, especialista en gastronomía

Amante de la buena cocina, investigador y creador de Food & Wine, compartió cuáles son sus preferidos y qué platos hay que probar al menos una vez en la vida.

La estrategia del "fast good" que busca triplicar su red en cinco años: Dean & Dennys proyecta alcanzar los 120 locales en América Latina

La cadena creada en 2013 por Francisco Ribatto Crespo, Joaquín Rosas, Hugo López y Martín Ribatto apuesta fuerte en Uruguay, con miras a Paraguay y Chile, y proyecta triplicar su red para 2030, apoyada en el modelo de franquicias. Tiene 700 empleados y factura US$ 34 millones.

Cuánto tiempo conviene guardar un Pinot Noir: la guía definitiva para no arruinarlo

Delicado, volátil y lleno de matices, este varietal puede volverse glorioso con el paso del tiempo o perder su encanto si se guarda de más. Cómo identificar una botella con potencial y cuándo conviene descorcharla antes de que sea tarde.

Dean & Dennys abrirá sus primeros dos locales en Uruguay: Nuevocentro y Punta Carretas, con inversión de US$ 1,5 millones

La cadena argentina de hamburguesas "fast good" Dean & Dennys arranca oficialmente su nueva etapa en Uruguay. Tras su fallido desembarco en 2022, invertirá US$ 1,5 millones para abrir sus primeros ocho locales

El mejor tequila del mundo, según los premios Bartender Spirits Awards 2025

Un destilado de Jalisco arrasó en Chicago con una mezcla precisa de frutas tropicales, especias y agave maduro.

Easy Congelados: Empezó a los 24 años en la cocina de su casa, hoy sus productos de panadería llegan a más de 100 cafeterías y cadenas del país

Dan Kalijmann fusionó la panadería de autor con la practicidad del congelado para dar a luz a su marca Easy. Los desafíos de emprender en solitario, cómo conquistar a los grandes jugadores e innovar en un sector en crecimiento.

Vinos para comprar, vender y guardar: las recomendaciones del CEO de Le Vigne

Los secretos estéticos que habitan el Roux, y reflejan la filosofía gastronómica de Martín Rebaudino

En un Buenos Aires que resiste entre vaivenes económicos y pasiones eternas, un restaurante se mantiene como sinónimo de sofisticación sin imposturas: Roux. En su epicentro, Martín Rebaudino, un chef que cree en la elegancia como acto de honestidad y en la constancia como forma de arte.

La historia detrás de Surfside, la bebida que pasó de ser una idea callejera a conquistar medio Estados Unidos

Creada por un grupo de amigos que ya había probado suerte con el vodka artesanal, Surfside se convirtió en un éxito arrollador gracias a su mezcla de marketing sin vueltas, estrategia comercial ágil y un producto que supo leer lo que pedía el mercado: menos graduación alcohólica, más sabor y una bebida "ready to drink".

La Alazana: el whisky de la Patagonia que conquista el mundo desde las entrañas de la cordillera de los Andes

El matrimonio de Bariloche sigue sorprendiendo e innovando en el mundo del whisky desde 2011. Sus dos últimos ejemplares son una muestra de la incansable búsqueda de lo distinto, de todo aquello que puede hacer más especial a un single malt de la Patagonia, de la destilería más austral del mundo.

Una historia que sobrevivió a la guerra: el whisky más antiguo del mundo saldrá a la luz tras 85 años en barrica

Guardado desde 1940 por decisión de "Mr. George" Urquhart, este single malt fue embotellado tras décadas de silencio y lleva la firma de Jeanne Gang en su presentación. Solo habrá 125 unidades y una será subastada en Nueva York con fines ambientales.

Más que un destilado: cómo la agricultura regenerativa está redefiniendo la industria del whisky

La destilería Fielden presentó su nuevo whisky premium Hazybower. Los ingleses buscan destacar la biodiversidad de sus campos y la innovación en la agricultura regenerativa. Una edición limitada que traslada la frescura y complejidad de la naturaleza, elevando el prestigio del whisky de tierras inglesas.

Así son los bares secretos más exclusivos del mundo

Detrás de puertas camufladas, islas privadas o cortinas pesadas, hay espacios donde la mixología se cruza con el misterio. Hoteles de lujo en distintas partes del planeta apuestan por estos refugios con acceso restringido, ambientación precisa y tragos que justifican cada reserva anticipada.

El mejor whisky escocés del mundo, según The 2025 International Whisky Competition

El Aultmore de 25 años se llevó por segundo año consecutivo el máximo premio del IWC, un reconocimiento que sorprendió por tratarse de una botella difícil de conseguir. Elaborado por Stephanie Macleod, quien fue nombrada seis veces "maestra mezcladora del año", cuesta US$ 500 y forma parte de la Colección Cask Finish.

Las 13 mejores cervezas lager del mundo, según este premio internacional

Un repaso por las etiquetas que conquistaron la edición 2025 de los Premios Internacionales de Cerveza y Sidra, donde jurados especializados cataron más de mil muestras para distinguir lo más destacado en distintas categorías.

De Seattle a Montevideo: los detalles detrás del desembarco de la icónica marca de rolls de canela Cinnabon en Uruguay

Con una inversión por local de unos US$75.000 la cadena gastronómica estadounidense aterriza con un modelo de franquicias que será liderado por el uruguayo Ismael Scottini. Su primer local abrirá las puertas en agosto.