Forbes Uruguay

#Innovación

Negocios

De "kiosco 2x2" a referente gastronómico: la fórmula de El Chiringo para conquistar la playa de José Ignacio

Lo que comenzó en 2017 como una apuesta estacional de tres amigos -Diego Curi, Tomás Muñiz y Juan Muchnik- con una inversión inicial de US$ 15.000, hoy es un punto de encuentro gastronómico y social que atiende 500 cubiertos diarios. Los fundadores revelan cómo la profesionalización, la división de roles y la preservación de la “mística” permitieron escalar sin perder la esencia.

Negocios

Vio un vacío en la ley del cannabis y armó una empresa desde cero

Mientras Uruguay avanzaba en la regulación del cannabis, el negocio real no terminaba de despegar. Santiago Navratil identificó ese desfasaje y creó Genetics Biobanking, una empresa que convirtió la genética y los datos en el eje para ordenar un mercado que creció sin sistema.

10