Forbes Uruguay

#Innovación

Negocios

De "kiosco 2x2" a referente gastronómico: la fórmula de El Chiringo para conquistar la playa de José Ignacio

Lo que comenzó en 2017 como una apuesta estacional de tres amigos -Diego Curi, Tomás Muñiz y Juan Muchnik- con una inversión inicial de US$ 15.000, hoy es un punto de encuentro gastronómico y social que atiende 500 cubiertos diarios. Los fundadores revelan cómo la profesionalización, la división de roles y la preservación de la “mística” permitieron escalar sin perder la esencia.

Negocios

Vio un vacío en la ley del cannabis y armó una empresa desde cero

Mientras Uruguay avanzaba en la regulación del cannabis, el negocio real no terminaba de despegar. Santiago Navratil identificó ese desfasaje y creó Genetics Biobanking, una empresa que convirtió la genética y los datos en el eje para ordenar un mercado que creció sin sistema.

Innovacion

Cómo automatizar sin despedir: el verdadero desafío de la IA en 2026

Mientras los algoritmos amplían su alcance en tareas repetitivas, crece el debate sobre cómo sostener el empleo sin frenar la innovación. Referentes del sector tecnológico alertan sobre el costo de reemplazar personas por máquinas sin una estrategia de reconversión clara.

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