La cadena de supermercados El Dorado avanza con una inversión cercana a los US$ 4 millones para la construcción de un nuevo local en Ciudad del Plata, departamento de San José. El proyecto forma parte de su estrategia de crecimiento a largo plazo y busca acompañar el proceso de urbanización de una zona que en los últimos años registró un fuerte aumento de población.
El futuro supermercado se ubicará sobre la ruta 1 vieja, a la altura del autódromo, y se integrará a un desarrollo que contempla la instalación de una estación de servicio y un centro cívico impulsado por la Intendencia de San José, con el objetivo de crear un nuevo eje de servicios para la ciudad.
Según explicó a Forbes Uruguay José Manuel Polakoff, director general de El Dorado, la iniciativa apunta a generar un punto de referencia comercial para Ciudad del Plata. “La idea es que parte del ingreso que hoy se genera en la zona pueda canalizarse localmente y no dependa de otros centros urbanos”, señaló.
Un proyecto de gran porte y generación de empleo
La nueva sucursal contará con más de 2.500 metros cuadrados construidos y demandará una inversión total estimada en US$ 4 millones. El inicio de las obras es inminente y está sujeto a la obtención de los permisos finales por parte de la intendencia.
Si bien la compañía no descarta una inauguración hacia finales de este año, el escenario más probable es que el local comience a operar a comienzos de 2027. Una vez en funcionamiento, el supermercado empleará de forma directa a unas 70 personas, sin considerar los puestos asociados a la etapa de construcción.
El proyecto fue declarado de interés departamental, reconocimiento institucional que acompaña una inversión con impacto directo en el empleo y en la oferta de servicios de la zona.
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Oficios, cercanía y experiencia de compra
En paralelo a su plan de expansión, El Dorado sostiene una estrategia enfocada en la formación de personas y el desarrollo de oficios, particularmente en áreas como carnicería, que siguen siendo un diferencial en la experiencia de compra del consumidor uruguayo.
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La empresa capacita entre 800 y 900 personas por año y cumple un rol relevante como generadora de primer empleo, especialmente en el interior del país. Para Polakoff, el valor de estos oficios todavía es clave: “Más allá de la incorporación de tecnología, el cliente uruguayo continúa valorando la venta asistida y el conocimiento en el punto de venta”.
Si bien la cadena avanza en propuestas de autoservicio y procesos más eficientes, mantiene su foco en la cercanía con el cliente como uno de los pilares de su modelo de negocio.
Plan 2030: avance y prioridades
La apuesta en Ciudad del Plata se inscribe en el plan de crecimiento al 2030 que El Dorado presentó años atrás, con una inversión total proyectada de US$ 150 millones y la apertura de más de 40 locales en todo el país.
Hoy, ese plan registra un avance cercano al 40%, con más de US$ 30 millones ya invertidos, aunque el ejecutivo aclara que el proceso no es lineal y contempla distintos hitos, como aprobaciones, permisos y proyectos listos para ejecutarse.
De cara a los próximos años, especialmente 2026 y 2027, la compañía prevé un incremento en el volumen de inversión, mientras que en el corto plazo prioriza menos aperturas, pero de mayor porte, en línea con el proyecto de Ciudad del Plata.
Crecimiento, competencia y presencia territorial
En un mercado supermercadista cada vez más competitivo, El Dorado logró mantener un crecimiento en ventas durante 2025 cercano al 20%, aunque a un ritmo menor al de ejercicios anteriores, y continúa ganando participación de mercado, tanto en tiendas comparables como en nuevas aperturas.
Según explicó el empresario, para la compañía, uno de los principales diferenciales es el conocimiento de las realidades locales, en un país con desafíos logísticos y dinámicas de consumo muy heterogéneas entre regiones.
Actualmente, El Dorado opera más de 80 locales, incluyendo supermercados, tiendas de ropa y electrodomésticos, de los cuales 76 son supermercados y tiene presencia en 16 departamentos.
